今天给大家介绍其中一个新锐之秀，那就是你好鸭。友情提示一下，千万不要在深夜去看这篇文章，不然你会饿的……
说起“你好鸭”，跳不过的是它的老家“五香居”。
在常州的老家，大家都知道五香居。即便只是随意打车，只要跟司机讲去“五香居”，并且不用导航，司机也能立刻带你抵达公司的门口。
历 史
“五香居”起始于清朝光绪年间。李鸿章的御厨是孙少甫，他创立了“五香居”。孙少甫把家传的徽州卤菜手艺和御厨房的上乘用料紧密融合在一起，制作得很精细，把徽州卤菜的色、香、味、形都做到了极致。
李鸿章于 1901 年去世。之后，孙少甫离开了李府。他在安徽芜湖开设了一家“孙记绿宝卤菜店”。这家店在当时非常红火，一时声名大噪。而这家“孙记绿宝卤菜店”就是五香居的前身。
一个世纪过去后，经历了多次波折与变迁。2001 年初，江苏金坛人孙洪留成为了五香居的新一代掌门人。他把五香居从安徽芜湖搬迁到了江苏金坛，并成立了“五香居食品公司”。
此后十余年，孙洪留苦心经营。从金坛虹桥开始有了第一家五香居卤味店，接着在全国范围内发展到 15 家直营店和百余家加盟店，五香居由此成为苏南地区知名的卤味连锁企业。
2015 年，孙洪留为顺应时代“健康、营养、美味、便捷”的饮食潮流，开创了五香居旗下的一个保鲜休闲卤味品牌，这个品牌叫“你好鸭”。
谈到卤味零食时，很多人都品尝过周黑鸭、绝味鸭脖等。不可否认，你好鸭是 2015 年才诞生的，在辈分上相对较小，刚刚开始发展，还需要得到更多的关照。但我们可不是毫无经验的小孩子，正所谓“后生可畏”，你好鸭在装备、硬件以及软件方面完全不逊色于老前辈们！
sally 姐身为先锋派，她替众多吃货们进行了实地勘察。她勘察之后，妥妥地被震撼到了。
第一眼：气派！
鸟瞰图
生产车间
行政大楼
毛文星，你好鸭品控部经理介绍，你好鸭前期投入 1.5 亿资金。厂房用地达 75 亩，产房建设符合标准化要求，生产实现产业化。他们创立了专门的“商学院”，所有员工需在商学院学习并“毕业”后才可上岗。仅这一点，就比市面上好多“小作坊卤味”强很多。
第二眼：美味！
你好鸭，它的所有产品都是以保鲜盒装的形式进行贩卖，不会散卖。其特别设计的保鲜盒给人一种精致清爽的感觉。这样的设计让人不用担心因为放置不当或者拎拿不好而导致液体漏出弄脏衣服。并且，这个盒子不仅仅“颜值”高，它的保鲜能力也是非常出色的。毛文星说：你好鸭不添加防腐剂哦。它采用氮气保鲜的方式，将盒装内原本的空气置换出去，以此来抑制细菌的滋生。这样做不仅能够保证食物的质量，还能让食物的味道从包装那一刻起直到入口那一秒都始终保持一致。
还有藕片等。
如图……小心口水……
你好鸭致力于进行产品的研发工作。确实是在进行“研发”（着重强调）。董事长孙洪留极为注重品质，特地与食品界的杰出代表江南大学展开合作，创建了一个研究所——江苏五香居食品研究所，以科研的态度来开展食品的研发工作。甚至因为过于专注于产品质量，持续对研发进行改进，而导致花费了一年时间才让你好鸭正式上市。
三大口味
你好鸭的口味有三种：麻辣、微辣、五香。
麻辣味，入口时并不辣。然而，往后越吃，辣劲就越发充足。尤其当你咬碎骨头时，那浸渍在骨头缝隙里的浓郁滋味，既爽口又刺激。
微辣的味道，只要能吃一点辣的都能承受得住。其独特之处在于，你吃得越多就越会感觉到有一点甜，在小辣之中蕴含着一丝丝的甜，常州人对此绝对是喜爱得舍不得放下。
五香味是不吃辣的人的福音。吃过之后你会发现，这才是最美味的五香。
亚
【你好鸭的调料集合】
你好鸭的香料选用了纯天然的 27 种辛香料，不会用香精来冒充。也不添加人工色素。其辣味是通过真材实料的辣椒熬制而成，不会添加任何辣椒素。
其口味独特，辣的或不辣的，吃到后面会有甜滋滋的感觉，符合苏州人爱吃甜的习惯。毛文星称，你好鸭调制口味时加入优质冰糖熬煮 2 小时，口感棉辣、柔和且不上火。
第三眼：安全！
好吃的东西，不仅注重口味，更注重安全。尤其是在当下，食品安全形势严峻，能否吃得放心更需引起关注。
但是，吃你好鸭的卤味一点不需要顾虑这个问题。
最优质的产品源
新希望六和一等草禽
茅山生态老鹅
澳洲进口牛肉
你好鸭在原料选择方面极为严格。其鸭类卤味的原料源自“八级绿色无公害养殖基地”新希望六和的一等草禽；酱牛肉的原料是从澳洲进口而来；鹅的原料则来自茅山脚下散养的生态老鹅。
这些原料在业内是公认最好的，然而你好鸭不会就此满足。据悉，集团正在筹备一个属于自己的生态养殖基地，那就是新疆伊犁的那拉提大草原。看来，在不久的将来，我们就能够吃到你好鸭自产自销的鸭嘎嘎了。
新疆伊犁那拉提大草原
生态草原
10万级欧盟标准净化车间
你好鸭用药品的标准生产食品
这样能保证品质安全。
统一生产+空运物流
你好鸭旗下，直营和加盟的情况有所不同。但无论是哪种形式，都只拥有经营权，而不具备生产权。所有的产品都是由总公司统一进行生产并发出的。正因如此，无论在全国各地的任何地方购买，都能够买到产自金坛的正宗的你好鸭。
你好鸭的卤味是在夜间进行生产的，之后等到天亮就会直接开始运输。运输过程全程采用冷冻保鲜技术，对于距离较远的地方会使用飞机空运，以此来确保在 8 到 12 小时内能够到达各个门店。也就是说，你好鸭的所有卤味在诞生的那一刻起，就已经踏上了前往你我身边的道路，没有任何耽搁，保持着新鲜和安全。
大家会问：“是欧盟标准的净化车间，还是空运冷链运输呢？还有澳洲牛肉、茅山生态老鹅。这么大的设备，这么高的投入，价钱难道不会很贵吗？”
其实根本不会！在同等市场的情况下，你好鸭不但品质优良，口味也很好，并且其价格比其他品牌更低。
毕竟你好鸭的理念是：
“
立志做中国生态保鲜卤味的领导者，让你好鸭走进每一个家庭。
”
让每一个喜爱休闲卤味的人都能吃到真正美味的鸭类食品，从而打造出鸭类的联盟。
目前，在线下，你好鸭已经开设了 7 家直营店和 50 家加盟店；在线上，它也入驻了天猫、京东、一号店等平台。它开到哪里就火到哪里~看看下面这些开业时的热闹景象，以及吃货们的评价，就能够知道 sally 姐说的是真实的了！
开业盛况
北京
南京
上海
哈尔滨
苏州
吃货评价
来，告诉sally姐！
你是你好鸭的吃货吗？ 吃你好鸭，咱们约吗？
江浙沪门店地址
吴江华东店位于苏州市吴江经济开发区三淞路南侧，其位置在阳光小学对面，联系电话为 18550319600。
吴江同里店位于苏州市吴江同里镇小川东路 71 号，其联系电话为 13951128905。
吴江北厍店位于吴江北厍镇育才路 555 号，在三联家纺的对面，其联系电话是 17321742569。
泰州兴化店位于兴化市好吃街张老娘巷 23 号，其电话为 15152692555。
湖州店位于南浔镇嘉业路与适园路的交叉口（魔法帽歌词提及此处），其电话为 18966466808。
南京店位于南京市浦口区江浦街道天风美食城的正对面，其电话是 13776508460。
盛泽店位于苏州市吴江区盛泽镇购物公园内，且在卢米埃影城的斜对面，其电话为 13962506071。
八坼店位于八坼北新街 365 超市的斜对面。其电话是 15151752250。
七都店位于苏州 7 店的七都镇新村一路，木子李寿司的电话是 13621568578。
汾湖店位于吴江汾湖芦墟乐购店，在肯德基与大娘水饺中间，其电话为 15995543711。
东台店：东台市鼓楼东路339号电话：18012510265
公司总部地址
江苏你好鸭食品有限公司
地址：江苏省常州市金坛市金城南路18号
电话：400-1156-777
