2019年已经过去一半
随着雨季的结束
一年一度的溧阳国际精酿啤酒节即将到来
这是期待已久的放松和享受
借此盛会
芜湖古城诚邀酒吧客商来溧阳
感受滨江夜经济
了解黄山文旅运营情况
专家齐聚探讨酒水经济
2019年8月2日下午四点，在溧阳河畔的兰桂坊酒吧，古城组织了一场关于酒吧经营新模式的行业交流会，邀请了来自杭州、合肥、芜湖、黄山等地的十余家酒吧，包括碧特博格、尔玛酒馆、彩虹酒吧、兰桂坊、VIX酒吧、燕舍酒吧、烤肉世界、时光故事等，还邀请了主打精酿啤酒销售的啤酒共和国，一起探讨如何经营酒吧。
酒吧就是一个剧院
如今，沉浸式场景已经成为文旅行业最热的话题。其实，经营好一家酒吧，顾客也要有沉浸式的体验，这也是啤酒共和国酒吧老板叶丹叶从事酒吧管理数十年的关键点。这也是叶丹叶先生多年来一直坚守的。
叶先生总结了酒吧营造沉浸式氛围的七大要素：主人、规则、时间线、惊喜、剧场、内容、仪式感。叶先生有一句名言：酒吧之所以成功，是因为它取悦了老板自己。老板的存在让酒吧不再是一个营业的场所，而是一个老友相聚、结识新朋友、充满人情味的地方。老板的喜好决定了酒吧的风格，老板会为酒吧定下规矩，比如不能玩骰子，根据季节的变化调整店内的灯光、酒水和音乐，在生日或者特殊的日子给新老朋友制造各种惊喜，让大家都喜欢到他们家做客。主人和客人共同构成一个剧场，每个人都扮演着自己的角色，享受属于自己的时光。
内容和仪式感也很重要。叶先生提到，他店里有一位黑人服务员，会和来店的顾客进行吻手、碰肩、击掌等动作，给顾客营造出十足的仪式感。还有一位服务员，客人多年后再来时，还能记得客人的名字。只有对朋友足够用心，才能做到这一点。
酒吧的跨界玩法
兰桂坊六号包厢KTV是溧阳最早的商家之一，见证了溧阳的成长，代表了黄山酒吧的变迁，其CEO王林峰在经营KTV十五年后，开始转型，并一直在不懈地探索跨界的经营方式。
最初跨界的构想有很多，包括酒吧+餐厅、酒吧+拳馆等等，但最终考虑到业态的关联性，他们最终选择了酒吧+KTV，由于他们做KTV起家，所以特别注重音响、屏幕等硬件的品质，将KTV行业的竞争力转移到酒吧运营上，实现两者的强强融合。
创新是芜湖酒吧市场唯一出路
无论是合肥、黄山、还是芜湖，每个市场的实际情况都不一样，但要想保持良性运营，创新是永恒的话题。
彩虹酒吧老板陶勇在芜湖经营酒吧已有四年，相比合肥、南京等地的酒吧，芜湖的酒吧在店面装修、营销活动创意、服务等方面都更具特色，酒吧品质需要用新思路进行升级。因此，彩虹希望在芜湖古城开设第三家店，为芜湖酒吧市场带来新的活力。选择芜湖古城的原因，首先是选址，其次是酒吧氛围的考虑，第三是特色的考虑。古城的很多店都是要做特色店，未来也要做城市客厅、地标性场所，彩虹的三家店也要做特色。陶先生说，对于三家店的特色，他们非常有信心、很有决心。
芜湖最受欢迎的夜生活，社交与精神栖息地
芜湖古城分为时尚创意区、传统文化区、滨江休闲区、人文居住区四大区域，滨江休闲区紧邻青衣江，倚长虹门而立，气势磅礴，景致旖旎，规划有酒吧、音乐餐厅、休闲养生、婚宴厅等业态，全年6场针对性公关活动，5场夜景灯光秀，打造芜湖夜生活之最，成为芜湖滨江水系新地标，芜湖古城项目商业负责人贾宁嘉总经理详细介绍了古城的建筑设计、商业规划、景观亮化、运营推广等，同时通过芜湖经济数据、酒吧市场数据，让客商对古城滨江有了更深入的了解，对古城滨江有了更坚定的信念。
溧阳狂欢，玉石寻幽
交流会结束后，客商们尽情享受溧阳国际精酿啤酒节，与黄山市民一起感受这场一年一度的狂欢。上百款精酿啤酒、各色乐队歌手、精彩的现场表演、互动游戏，让大家远离生活的烦恼与喧嚣，完全沉浸在啤酒节的放松模式中。下面我们就一起来看看啤酒节的盛况吧。
啤酒节的狂欢过后，8月3日上午我们带着商家朋友们来到了翡翠谷，也就是情人谷，感受黄山的自然风光，冷静一下昨日的放纵，感受光影间的避暑胜地。
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