芜湖有文字记载已有2500多年，有“江东第一城”、“吴楚名区”、“吴之首、楚之尾”之称，近代为“江南四大米市”之一。
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芜湖小吃有南岭老鸭汤、白山贡糕、大闸蟹、弋江羊肉、无为压鸭、小笼包、无为压鸭、无为松藻粑粑、九江腐乳、榨菜粽子、砀山酥梨等。
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送灶粑粑是汉族传统小吃，是安徽省合肥市及芜湖、马鞍山等地巴镇、槐林、无为、庐江等地的民间节日祭品。
每年农历十二月二十三日是送灶节，当晚居民用米粉做糕饼，里面填入豆腐、肉、蔬菜或咸菜，用植物油煎炸，全家一起吃。
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松枣粑粑粘锅一面色泽金黄，酥脆不焦，味道鲜美；不粘锅一面滑润油润，软而不粘；馅料多汁，咸鲜可口，美味可口。
芜湖蟹黄汤圆是芜湖的传统美食，早在二十世纪二十年代初期，“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等芜湖大型酒家供应的蟹黄汤圆已声名远扬。
蟹黄汤饺以螃蟹、鲜肉皮、五花肉、精白面粉制成，淋上糖、味精、酱油、葱花、姜末、细盐即可。
吃时先咬开小口，再慢慢吸出汤汁，蟹黄鲜美醇香，配上香醋和姜丝吃，更是美味爽口，实为秋季的上品美味。
芥菜饺子是安徽芜湖传统小吃，具有浓郁的江南风味，吃法精致，细腻爽口，凤凰美食街小吃夜市非常有名。
虽然这个季节刚好有清蒸秋刀鱼可以吃，但是芥菜饺子也很快就变得受欢迎起来。
烧卖是芜湖传统小吃之一，历史悠久。
选用猪腿肉、猪油、荠菜或嫩绿叶，加调味料拌成菜、肉、猪油馅（也可用芡汁、糯米调成馅），加精白面、水揉成边薄底厚的皮，包上馅后蒸熟即可。
芜湖腊鸭胗是安徽芜湖的传统腊味菜肴，具有咸鲜、营养丰富、味道鲜美、做法简单等特点。
南陵光山素是安徽省南陵县的特产，是国内名优产品。南陵特产光山素是在佛教经典中的素食记载和中医食疗的基础上，按照现代营养科学研制的纯天然食品。
酒酿水子是芜湖独具特色的小吃，在芜湖已有百年历史，采用上等白糯米粉加热水和面揉制，再用平筛过筛，成棉籽大小的小球而成。
将醪糟捣碎，和糖一起放入碗中，将煮好的饺子和汤倒入碗中。
耿福星酥饼是芜湖著名小吃，以香味浓郁、皮脆可口而闻名，享誉长江沿岸。
成品酥饼两面呈蟹壳黄色，里外酥脆，香甜可口，酥脆爽口。咸的呈腰形，边缘椭圆，葱香四溢，油而不腻，甜的则圆润饱满，香甜爽口。
南京的鸭血粉丝汤很出名，而南陵芜湖的老鸭汤在当地也不遑多让。炖出来的老鸭汤汤汁爽口，鸭肉鲜嫩易嚼。
邛江羊肉起源于邛江镇，是南岭著名小吃，香味诱人，营养丰富，保留了羊肉的本质。
奎湖浮鱼选用奎潭湖约3斤的鲜活鳙鱼，用甜甜的湖水烹制而成，制成的浮鱼无腥味，色泽鲜艳，香味浓郁，肉质细嫩，鱼汤也特别鲜美。
无为压鸭，又名无为熏鸭，是安徽省无为县的传统清真美食，始创于清朝。
它以巢湖鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、茴香等约30余种中药材及调料，先熏制，再腌制。
芜湖腐乳块状整齐，色泽鲜艳，香气浓郁，味道鲜美，回味悠长，有桂花腐乳、芝麻腐乳、多味腐乳等特殊风味。
