那天晚上我们去了天使戴斯酒店
端午节即将来临。虽然大家都在感叹传统节日的仪式感越来越淡，但食物却始终扮演着最重要的角色。与家人朋友欢聚享用美食，已成为节日新的仪式感。
经常有朋友问我们城里哪里适合吃饭。恰逢端午节，所以我必须向大家推荐这个地方：安琪戴斯酒店。
是的，这是一家酒店。这是一家位于城市隐蔽处的酒店，如果我们不推荐，您可能永远不会注意到它。今天能品尝到这里的美食，多亏了一位吃货朋友的帮助。他用八个字来形容我们的经历，那就是“好吃，好吃，还不贵”。
谈起大酒店，人们总是会自动将其归类为“高性价比”的地方，或者认为这里的菜肴只是点缀，没有特色。但今天的这顿饭，确实改变了我们以往的思维方式。
我一去就听说这里的厨师非常好，获奖无数。他是名副其实的“徽菜大师”。说到徽菜，我们可能会想到臭鳜鱼、毛豆腐等菜肴，但厨师利用徽菜的特点，对传统菜肴进行改良。有点“徽菜新派”的意思。这桌子有一种鱼米之乡的感觉，各种新鲜的水产、野菜、新鲜蔬菜。它令人垂涎欲滴，让你想立即吃饭。 。
从一盘冷盘就能看出厨师的用心。螺旋状的黄瓜是用特制的刀具雕刻而成，并精心排列。清凉的瓜和苦菊，清扫你的味蕾，毫无负担地开始下一场盛宴！
01
金沙芙蓉青虾
曾经在梁实秋先生的《雅舍谈吃》中看到一道菜“芙蓉鸡片”，觉得和厨师的菜差不多。芙蓉听起来很美妙，但你可能没有意识到它实际上是蛋清。
这道菜看似简单，其实非常复杂。它使用自制的散养鸡蛋。蛋白在低温下慢慢打发。它们看起来像水中的芙蓉花，一层一层的，中间层是泰国青虾。大的光滑细嫩，上面饰有咸蛋黄，称为“金沙”。一杯金沙芙蓉端上桌，温度恰到好处。一勺就能让您从口腔到胃部感到舒缓。
02
椒盐饭鲈鱼
鲈鱼是江苏最刺、最鲜美的鱼类之一。通常去酒店，人们经常会吃清蒸鲈鱼。这里的椒盐饭鲈鱼的烹制方式让人眼前一亮。刚出炉的味道特别鲜美！轻轻一咬，就会发出嘎吱嘎吱的声音。外脆内嫩。淡盐和胡椒增强了味道。应该是一道大人小孩都会喜欢的菜。是家庭聚会的必尝之选！
外层是珍珠糯米包裹着鱼片，先蒸后炸。这样既锁住了鱼本身的鲜美，又让珍珠糯米酥而不粘牙。厨师真的不容易啊！
03
新鲜鲍鱼芦鸡
将新鲜食材汇聚一锅，就是这道菜。芦鸡堪称“土鸡之王”。这不是当地常见的品种。据说肉多脂肪少。无论是芦苇鸡、笨鸡蛋，还是我们这次没有吃到的鹅鸭，这些都是安琪戴斯酒店自家农场饲养的野味，从源头严格把控食品质量。难怪他们的菜这么好吃。
美味的炖芦苇鸡充分吸收了鲍鱼的鲜味。这锅营养又美味。
04
养生壶一管
此壶养生壶深受同行业朋友的喜爱。热气腾腾的管骨汤已被炖成浓浓的乳白色汤汁，喝一口就鲜美无比！
这股醇香的肉骨味，需要小火熬煮至少三个小时。吃这道菜一定要先喝汤，再煮菜！
这道菜可不是普通的菜，一切都很特别。田七、观音菜、花生芽都是我们以前没吃过的蔬菜。
这是我第一次见到天琪。我只知道它是一种传统的中草药。事实证明，它“味道微甜微苦，与人参的味道颇为相似”。
观音面是绿色的，背面是红色的。吃起来首先会感受到韭菜的味道，然后会尝到大蒜和大葱的微苦微甜的味道。
据说花生芽也叫长寿芽。它们的味道比豆芽更脆，营养价值更高。这锅既美味又健康，夏天吃很舒服。
05
如意嫩莲藕丸
这道菜真是一个惊喜！本来以为是芜湖家家户户常见的炸莲藕丸，结果和“自制”的真的不一样。怎么会有这么好吃的莲藕丸子！
外皮酥脆，不太油腻，关键是里面软而不松，糯而不粘。糯米和鲜藕已经融为一体，没有任何颗粒感。听说这道菜是用鲜嫩的莲藕做的，所以才有这样的口感。这并不夸张。这盘莲藕丸其实是我们分的。
06
双煮大菱鲆
清蒸大菱鲆经常被食用，但回锅鱼则不太常见。一道菜，两种吃法，创意十足！
大菱鲆没有骨头，吃起来没有负担。切成薄片，与配菜一起炒。味道清新爽滑。鱼片完成后，将鱼身取出，制成椒盐炸鱼。鱼骨是油炸的。酥脆夹杂着鱼肉，一口下去太满足了！
这是我第一次吃这样煮的大菱鲆鱼。这家酒店真是一家宝藏酒店！
07
茶香泥鳅
这道菜一上桌，就有一股淡淡的茶香扑鼻而来。原来，那墨绿色的叶子就是黄山毛峰！茶还可以用来做菜，厨师的想象力真是太神奇了！野生泥鳅与茶叶一起放在锅里炒。茶叶解腻，茶香带鲜，这道菜很特别。
泥鳅是无鳞鱼类中的“土人参”。它具有极高的营养价值。炸得酥脆，没有任何泥土味。就像吃油炸小吃一样。一颗一颗的吃根本停不下来！最后，我吃完泥鳅后，偷偷地吃了一片茶叶。果然，茶叶为这道菜贡献了全部精华。不要试图模仿我。
除了这七道菜之外，还有石锅私房牛肉、砂锅金包子，就连一道普通的凉菜也好吃！
关键是最后的付款。八个人一桌十道菜，居然还不到千元！这对我的妻子来说是一件好事！我真的被安琪戴斯酒店锁住了！
不仅有适合朋友小型聚会的包间，还有适合婚宴、生日宴、乔迁宴、宝宝宴等的宴会厅，可以满足您的各种需求。
虽然不在闹市区，但是交通很方便，尤其是自驾前往，到处都有停车场！如果您没有车，可以选择酒店的接送服务。专业司机将驾驶梅赛德斯-奔驰来接送您共进晚餐。这真的不是开玩笑！喝酒聊天都不用担心，真的很贴心！
我想真正的吃货是不会在意这个距离的。寻找真正的食物是生命的意义之一。就像我们这次开车去的时候一样，最后真的很值得！据说他们的大雁烧烤方法和其他地方不一样，非常独特。我们已经约好了下次再来！
最后当然我们还为大家准备了一波超级福利！我没办法，只是想在吃到好吃的东西的时候跟大家分享。我是你的超级粉丝，就在那天晚上！
