前言：
对于大多数中国人来说，文化的发源地在农村，体现着浓浓的乡愁与乡愁！怀揣着家国情怀，春节返乡对于新一代城市移民的意义，已不仅仅是一家团聚、听听家乡口音、品尝美味佳肴。更多的人通过近距离的观察、感受、与外界的对比，去思考、探寻故乡小镇的发展与命运：经济、住房、人口流动等都是绕不开的话题。在此背景下，中国指数研究院连续三年在春节期间开展房地产市场系列活动，组织300余位分析师“回家乡、探楼市、看变化”，从研究者的视角、数据人的思考、地产人的聚焦，描绘故乡小镇的多元图景与潜在机会，希望给行业各界带来一些参考启示。
介绍
芜湖是一座山水之城，美食之城魅力无穷。芜湖自古以来就以美食闻名于皖南，而隐藏在大街小巷的小吃摊无疑是吃货们的天堂。杨家巷火灾事故发生后，芜湖“三巷一门”美食街全部被强制拆除，与此同时，苏宁广场、银泰城、兴隆国际城等商业综合体相继落成。巷尾小吃摊的消失与重生，折射出巷尾商业发展的趋势，商业综合体的百花齐放，彰显着新兴商业的发展。江城商业发展如何？让我们一起来窥探江城在消失与蜕变中的商业发展。
正在消失的芜湖小吃街
✩昔繁华的“三巷一门”
爱吃芜湖美食的人都知道一个代号——“三巷一门”。所谓“三巷”即福禄巷、双桐巷、杨家巷，“一门”即是安徽师范大学老校区后面的小圆门。这些小街小巷曾是芜湖美食的“集中营”，是长期发展过程中自然形成的传统小吃商业街，多为流动摊位、在老居民楼底层搭建的店铺。
图：福禄巷昔日的繁华
总体来说，这些小摊贩有着共同的特点：租金便宜、个体规模小、流动性强、缺乏管理、产品本地化、自然聚集，在长期的发展中积累了一定的客源，形成了品牌效应，成为城市发展中形成的传统风貌，或者说是传统文化的传承。
以福禄巷为例，福禄巷小吃街自上世纪90年代起初具规模，由于摊位大多设在马路上，不仅影响市容，也存在安全隐患。为了规范经营，2012年在福禄巷两侧修建了徽派店面。不足百米长的福禄巷，成为一条徽派风情浓郁的小吃街，也成为芜湖小城生活的调味品。
✩街头美食街时代的终结
但这些传统小吃商业街最大的致命点，就是存在安全隐患，道路狭窄、乱布线、占道经营、燃气安全等问题。2015年10月10日中午，杨家巷一家民营餐馆的液化气罐发生爆炸，瞬间引发大火，造成17人死亡，其中不少是附近的学生。最终以“10·10”杨家巷爆炸惨案为导火索，同年年底，这些混乱的民间小吃街被强制拆除，街头小吃街时代宣告结束。
图：“10·10”杨家巷爆炸事故现场救援
美食街被拆迁，承载着芜湖人记忆的“三巷一门”消失了，但这些传统文化却无法消失。最终，这些被拆迁的商户暂时迁入芜湖中央商务区商业综合体兴隆国际城，作为临时过渡小吃街。待商场B1层商铺完工后，它们才会正式入驻。自此，传统巷道摊位与新兴商业广场成功对接。
不断升级的商业中心
如果说美食广场、底层商铺等老式商业代表的是传统商业思维，那么商业综合体的发展则是城市商业发展的标志。地标性商圈无疑是一座城市的名片。说起芜湖商业，中山路步行街无疑是最值得一提的。近年来，随着城市发展的拓展，商业综合体的重心也趋于年轻化。
✩中心城区独具特色的商业区
百货大楼可以说是芜湖商业发展的产物，直到1999年，百货大楼因中山路步行街建设而被拆除，随着一声巨响，代表着老一辈人心中烙印的芜湖商业中心宣告终结。
同年年底，至今仍是芜湖最具代表性的商业街的中山路步行街开业，新百大厦、华亿国际两大百货商场屹立于步行街之上，成为芜湖购物的必去之地。不过，这些综合体以购物为主，新百大厦位于步行街南口，华亿国际位于步行街北口，东面是美丽的镜湖，两大商场很大程度上填补了步行街高端零售的空白。
吃喝玩乐一条龙服务逐渐成为现代人的消费理念，现代综合体只有形成综合服务，才能形成联动消费，促进商业发展。华艺广场虽然有电影院、少量餐厅，但已不能满足年轻人的消费需求。相比一二线城市，集购物、餐饮、休闲娱乐等业态于一体的商场才是年轻人的主要消费场所。
2014年入驻芜湖的苏宁广场，填补了芜湖商业综合体的空白，其集购物、健身、餐饮、影院为一体的业态模式，立刻赢得了芜湖年轻人的青睐，商场也人头攒动，活力四射的苏宁广场成为芜湖新生代的首选。
✩江城新商圈，百商争雄
随着芜湖城市的发展，芜湖进入高铁时代，城市规划不断向东南拓展，城市南部、东部的商圈也悄然崛起。昔日的芜湖商圈开始裂变，近两年更是呈现井喷式发展。银泰城、兴隆国际、百贤广场、星月城、八佰伴，这些新兴商业综合体仿佛一夜之间涌入芜湖，但面对饱和的商业市场，有人欢喜有人忧。
特色鲜明的银泰城借助新华书店吸引了不少人气，商场内百货零售品牌类型齐全，餐饮品牌入驻且经营良好，亮点是引入新华书店和儿童主题乐园，在非周末及节假日吸引人气。作为芜湖滨江标志性商业楼盘之一的宏汇城在银泰城的冲击下人气急剧下滑，二楼以上商铺极少数撤柜。如今拥有芜湖美食的兴隆国际城曾因业态齐全但缺乏特色而一度表现平平，如今小吃街的搬迁为其带来了新的活力，增添了光彩。
传统与现代的碰撞，往往会迸发出美丽的火花。三只松鼠、动漫、方特欢乐世界、傻瓜瓜子、美食街，都是芜湖的名片。相比一二线城市，芜湖的商业发展只能说是平平无奇。北京的后海、南京的夫子庙、上海的南京路、田子坊，这些特色商业已经成为这些城市不可或缺的一部分。如何让芜湖的商业凸显特色，将传统与现代相结合，成为城市不可替代的名片，是一个值得思考的问题。希望未来芜湖这座江城，能更加美丽，更加繁荣。
额外的
✩小巷里小贩的声音
彭先生从18岁起就从事芜湖传统糕点制作，今年已经30岁了，在福禄商城、杨家巷都开过摊位，生意一直不错。为了经营得更规范，也为了店家未来的发展，他把店开在了张家山小吃街。“对于我们这样的经营者来说，换个地点风险很大，一不小心就会失去客户。但为了长远发展，一定要选择更好的经营地点。”在彭先生看来，进驻规范化的小吃街，对店家的发展利大于弊。
在福禄商城卖莲藕粥的何女士，将店铺搬到了兴隆国际城。“我在福禄商城卖莲藕粥很多年了，也想过找个店面来经营，但考虑到稳定的客源，一直不愿意搬走。恰逢福禄商城整顿，就趁这个机会，选了一个比较规范的经营地点，还有优惠的政策，也算是给店铺一个提升吧。”何女士说。
✩市民之声
“美食广场虽然搬了，但味道还是一样，而且进军商业广场也更高档了，不仅能享受美食，还能拍出美美的照片。”一位在兴隆就餐的小伙子说。
“美食街搬走后，我们下课后就不能经常吃到好吃的芜湖小吃了，这很可惜。不过，为了芜湖的商业化、城市化发展，拆迁是正确的选择，周末我们就可以去步行街逛逛了。”一名来自安徽师范大学的学生说。
“想逛街的话可以去银泰城，虽然交通不是很方便，但是芜湖不大，里面的新华书店就不错，我很喜欢。”一位热爱读书的芜湖年轻人说。
