近日，安徽省食品药品监督管理局公布8月份例行监管信息，广德县天鑫食品有限公司、芜湖市丰喜食品有限公司等22家食品生产企业因抽查中发现的管理缺陷，被责令限期整改。
伪造记录会给自己带来灾难
7月25日至8月16日，安徽省食品药品监督管理局对宣城、芜湖、黄山、合肥、安庆、池州、铜陵等地22家食品生产企业进行了飞行检查。
抽查发现，安徽省广德县天鑫食品有限公司、芜湖市丰溪食品有限公司、芜湖市优美滋食品有限公司、芜湖市沃乐百食品有限公司、黄山市科宏生物香料有限公司、合肥市福滋食品有限公司、肥西县三河吉源食品有限公司、安徽省麦宝食品工业有限公司、安徽省潜山县天竺鸭有限公司、池州市春华食品厂、铜陵市优贝食品有限公司、安徽省国润茶叶有限公司等12家食品生产企业普遍存在产品出厂检查原始记录、产品销售记录、食品安全管理人员培训考核记录、进货检验记录、出厂检验报告等记录不规范等问题。
食品生产环境堪忧
省食药监局还发现，黄山市华欣英粉丝有限公司、泾县小米子面包房、安徽大福食品有限公司、培顿食品（安徽）有限公司、黟县古溪食品厂、北京同仁堂安徽中药材有限公司等6家企业防蝇防虫设施不完善，生产加工车间地面不平整、有积水，物流、人员流动存在交叉污染风险。
黄山汇达食品集团有限公司成品仓库杂物堆放，成品未分区存放；安徽红星药业有限公司质量管理文件未进行受控状态控制；安徽小天鹅食品有限公司召回的食品未单独存放、标识，要求生产的蜜饯原料生产企业生产许可证已过期。
但安徽自然堂生物科技有限公司目前处于停产状态，公司的搅拌机、压片机、胶囊压片机等设备上污渍较多，且现场未清理干净，与生产批次记录不符；批次生产记录中没有记载原料生产日期或批号的有效信息；保健食品原料与普通食品原料混在一起，标识不清，管理不明确；培训记录不齐全，缺少培训计划和效果评估。
目前，安徽省食品药品监督管理局已要求上述食品生产企业所在地市食品药品监督管理局督促企业限期整改。
（本文为“安徽省食品药品监督管理局”政务微信公众号原创文章，转载请署名“石月欣”）
