当我们小的时候，我们总能在街头找到各种美味的食物。
小时候跟着同学吃饭
等我长大了，我要出国留学。
每逢暑假和寒假，我都会带朋友去那里吃饭。
后来毕业了，和同事约好一起吃饭。
...
但有些老店已经不再存在了。
有些已经关闭，有些已经搬走，有些还在这里。
但这些仍然是我们童年的回忆
老食客都知道
这些老店都不搞什么花招。
只保留成品的味道
毫无噱头，依然诱人
不，我为你流血。
整理了合肥各大老店！
23年-德香蜜汁烤翅
说到烧烤怎么能不提德香的蜜汁烤翅呢？这家店最出名的应该就是这个蜜汁烤翅了。味道确实不错，咸甜适中，很入味，火候也刚刚好。鸡皮微微酥脆，香气扑鼻。你敢挑战超辣的吗？
蜜汁烤鸡翅
其实除了烤翅，这里还有很多特色菜等着你品尝，比如炭烤牛蛙，不尝尝怎么知道它有多好吃呢？
均价：70元
地址：合肥市包河区宿松路与太湖路交汇处
营业时间：16:00~次日2:00
17年——马老大烤肉
马老大烤肉被誉为东门烤肉的领头羊，很多老合肥人都知道这家，在东区还是挺有名气的，虽然不毗邻繁华商圈，也不在老城区占据一席之地，但凭借着经典的味道，它慢慢被合肥人熟知。在老安坊的居民楼里，就能看到这家远远望去就围满了人的烤肉店——马老大。
五花肉是烧烤中的经典，肉质切得均匀，油脂烤出来，一点都不油腻。他家店里的每一种肉都用不同的调料腌制，五花肉有淡淡的蒜香味，不是太明显，但酱味很浓。
还有猪软骨，个头不是很大，里面包裹着一些瘦肉，嘎吱嘎吱的声音在嘴里不断响起。
生蚝个头不大，虽然加了蒜蓉调味，但吃起来还是有点腥，油腻；扇贝就不一样了，口感脆脆的，有蒜香味，肉质鲜嫩，一点腥味都没有。
原本以为一碗蛤蜊有一半都是贝壳，没想到几乎每一只都是满满的肉。味道有点甜，不会太辣，香菜很独特。好喝，再喝两瓶绝对没问题！
地址：和平路安坊二村3号门内
每人：60元
18年-老吉牛杂
这是安坊一家老字号的牛杂馆，份量很足，价格也很实惠，从外观上看就是典型的苍蝇馆子，这可能是我吃过最土气的一家馆子了，就像在食堂吃饭一样。但菜品全部都是合肥人爱吃的家常菜，一点都没有变过。每一道菜都好吃到让你多吃几碗饭，专门治各种食欲不振，感觉这是我在合肥吃过最好吃的牛杂馆子了。
之所以那么多人喜欢他家的牛杂，是因为牛杂正宗又入味！所有的牛杂都是提前一两天加工的，上桌的牛杂种类也是随机的，所以每次都有新的体验。在麻辣锅里煮熟的牛杂越煮越入味，辣味渗透到每一寸肉里。偶尔会来点辣椒，辣得你浑身发抖，却又停不下来。
地址：瑶海区和平路与肥东路交汇处(八院旁)
每人：50元
营业时间：10：00-22：00
18年——小赵麻辣串
合肥有很多好吃的炸串，但这家最特别，因为是唯一一家营业到凌晨的，晚上下班时间围了一圈人，虽然是冬天，但没有人觉得冷，下班后约上三五好友，吃着麻辣烤串，喝着啤酒，想想就很惬意。
炸串里有些食材需要提前用卤汁腌制，有些食材则需要用咖喱粉腌制，这大概也是小赵炸串好吃的原因之一吧。
这串辣酱用的甜辣酱是家里不可能做出的，全靠宋阿姨的独门秘制，辣酱里有芝麻和辣椒粉，甜酱里有芝麻和糖。
别的不说，虽然材料都很简单，但调出来的酱汁却可以用一个字来形容：“香”，辣酱的香味扑鼻而来，辣到让人想吐，但还是吃了一个接一个。
地址：庐阳区苏州路与红星路交叉口南50米
每人：15元
开放时间：10：00-02：00
22年——周记拉面店
在合肥开了很多年了，小学的时候就听说过，是位于鱼峰花市西边的老店，住在附近的居民在这里吃了很多年。最有特色的菜是牛肉砂锅，很入味。对于爱吃油辣子的合肥人来说，最执着的大概就是这碗辣辣的砂锅粉丝了。开业20年，只搬过一次家，虽然只卖老三样菜，但每到一定时间，这里总是人头攒动。
周记砂锅汤底清澈，不同于牟牟香浓重的酱油味，更能凸显出牛肉和粉丝最原始、最完美的味道。
合肥的拉面店很多，但是每家都有自己的特色，试过好几家之后，还是觉得他们家的拉面很有嚼劲。
浓郁的牛肉味，加上劲道爽滑的面条，让人除了吃面条什么都顾不上。
现在外面炒饭为了省事，都是把鸡蛋直接扔进锅里炒，不打散，但他们家就不一样，每一粒米饭都裹上一层蛋液，注重这些细节，才能炒出独一无二的炒饭。
地址：包河区南一环裕丰花卉市场西250米
均价：12元
开放时间：6:30~14:20 17:00~21:00
26年——怀祥小吃
说起合肥的锅贴，我最喜欢的就是这家怀祥小吃店了，以前在附近上班的时候，每天早上都会去买。这是一家神奇的店，神奇到每天早上排队买锅贴的人络绎不绝，而且排队很自发很有序。
很多店家都是把锅贴的外皮整个煎脆，而这家店则是把锅贴底部煎脆，同时又保留了饺子皮的一些柔软度。
最喜欢这个锅贴饺子了，沾着自制的辣椒酱吃起来超好吃！鸡汤煎饼看起来不错，吃起来也不错，再加点榨菜，再配上萨汤，简直完美！
地址：芜湖路与桐城路交汇处麻涌巷
每人：6元
24年——皮河路支巷火锅
走进亲河路的支巷，路两旁都是老房子，路边老人在下棋、聊天，话题都是家里的事，还有房子什么时候拆迁。
“当初开摊是因为烤串方便，离家近，可以照顾家人。后来老婆生病去世了，家里不但要付一大笔账单，我还要养家。”
加了一点辣椒油，再淋上加了香菜的醋汁，就好了。等待的顾客从阿姨手中接过盘子，端到一旁的小桌子上开始吃。
豆腐果、千张、素鸡，阿姨简直就是豆制品的代言人。串串咸酸，紧接着辣酱的冲击。咸酸辣味交织在一起，隐藏了太多的惊喜。
地址：蜀山区合作化北路与毗河路交叉口西200米（毗河路支巷内）
每人：10元
开放时间：16：30~20：00
22年——老肥牛杂餐厅
这家老合肥人都知道的本帮菜馆，开了二十多年了，从市政府广场搬到三小口，藏在居民楼里，每天都是客流量最大的一家！
民居前摆着六七张桌子，看上去有些简陋。这家餐馆开了这么多年，没有菜单，也没有现成的菜品，所有菜品都是现场新鲜烹制的。
很多人听到“牛杂”二字，第一反应就是坚决拒绝，但他的这道菜，是用牛腱、牛筋、牛肚、牛杂做成的，一份78元，价格不便宜，但材料简单，味道不错。
招牌牛杂基本是每桌必点的菜品，牛杂都是提前煮熟的，所以每天至少卖出25公斤。虽然偶尔会听到顾客抱怨太辣，但很多人还是一边吃一边喝饮料，毕竟肉的魅力实在是太大了，让人无法抗拒。
当然，除了招牌牛杂，还有一些同样厉害的招牌菜，比如红烧排骨、毛豆凤爪、爆炒猪大肠等等，每一道菜吃完都会想念。
地址：金寨路与西菜市巷交叉口西80米，路北侧
每人：100元
开放时间：17:00~02:00
34年——小有天三黄鸡
合肥老人们吃过的三黄鸡，在小有天的店里已经找不到了，只在牛杂馆的橱窗里挂着牌匾售卖，也可以在店里点餐。小有天三黄鸡开业34年，老板已经70多岁了。来这里的人，往往都是先点一只鸡，其他的都不说。
刘爷爷已经七十多岁了，经常亲自为吃货们切菜、摆盘，脸上总是挂着亲切的微笑，语气有些自豪地对我们说：“我们家最好吃的菜就是三黄鸡，几乎每桌来客都会点这道菜。”
切好的鸡块骨髓里还带着一点点血丝，这个程度的肉质是最嫩的。
鸡肉切好之后，调味的步骤就看蘸料了，葱姜准备好之后，加一小勺麻油再倒入秘制酱汁，这道三黄鸡就完成了。
地址：南仁街2号楼（南仁街内约50米）
每人：50元
30年——王连友的红烧猪蹄
老板是合肥本地人，1990年下岗后，因为特别喜欢吃卤菜，就开了一家卤菜馆，没想到到现在还这么火爆！很多合肥人跨过半个城市来，就是为了吃一口他的卤菜。
红烧猪蹄入口即化，鲜嫩糯美，肥瘦适中，吃完之后，满嘴都是卤汁的浓郁香气，真是美味极了！
地址：合肥市瑶海区东一环与长江东路交叉口南50米
合肥这些老店
虽然经历过时间的洗礼
但其中很多还是保留着原来的味道。
当你出去学习或工作时，
当你疲惫地回到合肥，你会发现
时光荏苒，但总有一些地道的美食，坚如磐石。
怀着一颗近乎忠诚的心，
在熟悉的地方，
等你回来……
