芜湖，简称“芜”，别名江城、九子、中江，位于中国东部安徽省东南部，长江下游，北与合肥、马鞍山市接壤，南与宣城、池州相连，东与马鞍山、宣城为邻，西与铜陵市为邻。
春秋时期，芜湖属吴国；战国时期，周元王三年（公元前473年），越灭吴，芜湖属越国；周昊王九年（公元前306年），楚灭越，芜湖属楚国。
接下来小编就带大家走进芜湖市，了解当地的特色美食吧！
1. 武威压鸭
无为压鸭是安徽省芜湖市无为市的传统特色食品，始创于清朝年间，以巢湖鸭为原料，配以约30余味中药及八角、花椒、丁香、茴香等调料，先熏后腌。
成品鸭子色泽金黄油亮，皮厚润泽，肉质细嫩，香味醇厚，味道鲜美，兼具北京烤鸭的香味和南京压鸭的柔嫩。
2. 九江腐乳
九江腐乳是安徽省芜湖市的特产之一。有红腐乳、绿腐乳、多味腐乳等，各具风味。红腐乳以红曲为原料，色泽鲜红，具有咸辣醇厚的风味；黄腐乳以黄醇为原料，呈乳白色，有浓郁的腐乳香味和氨基酸味；绿腐乳呈青白色，有臭味却带有奇香，十分可口。新创的桂花腐乳、芝麻腐乳、多味腐乳，均具有特殊的风味。
3. 送炉饼
松枣粑粑是安徽省芜湖市的地方特色食品。松枣粑粑粘锅的一面色泽金黄，酥脆不焦，味道鲜美；不粘锅的一面滑润油润，软而不粘；馅料多汁，咸鲜适口，香气扑鼻，美味可口。
4. 芜湖蟹黄汤
芜湖蟹黄汤饺自上世纪二十年代初便名声大噪。汤饺呈半透明状，皮薄馅大，汤汁浓郁，鲜嫩可口。蒸熟后，里面的汤汁若隐若现，极其诱人。吃的时候用吸管慢慢吸出汤汁，再享受蟹肉的醇香。配上醋和姜丝，令人回味无穷。
5. 南岭一江羊肉
南陵弋江羊肉是安徽芜湖著名地方小吃之一，已有百余年历史，味道鲜美，物美价廉，深受广大群众的喜爱，其声誉也享誉省内外，家喻户晓。
6. 老鸭汤
老鸭汤是安徽省芜湖市传统特色菜肴，以活老鸭、精盐为主要原料，汤汁清香，味道鲜美，鸭脂亮黄，肉质细嫩鲜美，是一道集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的大众化汤锅美食。
7. 酒酿水子
酒酿水子是安徽芜湖的特色小吃，在芜湖已有百年历史。它选用优质白糯米粉，用热水调匀揉匀，用平筛制成棉籽大小的小球。再将酒酿捣碎后放入碗中加白糖，煮熟的球连汤一起盛入碗中食用。酒酿棉籽球软糯香甜，是市民喜爱的美味小吃。
8. 芜湖红鸭
芜湖红鸭是安徽省芜湖市的传统名菜，属于徽菜系。此菜鸭肉色泽金黄，红中带红，酥而不脆，入口即化。将烤鸭用刀切成带皮的鸭片，将炖鸭的汤汁加入糖、醋和特制香料一起放入锅中，炖成甜美鲜美的卤汁，将鸭片浸入卤汁中即可。
9. 猪渣蒸饭
肉渣蒸饭是安徽省芜湖市传统地方美食，以糯米、猪肉切块，用调料腌制，沾上渣粉，放在糯米上蒸熟而成，是一道以米饭和蔬菜搭配而成的美味、咸鲜、经济的小吃。
10. 酥脆芝麻糕
芜湖的酥饼历史也很悠久，最有名的当属耿福兴的酥饼，他家的酥饼香香脆脆，让耿福兴名声大噪。芜湖很多巷子里也有不少酥饼，虽然没有耿福兴的出名，但味道也不错。
11. 聚味香猪蹄
聚味香猪蹄是安徽省芜湖市的地方特色美食。聚味香一直坚持新鲜制作，既保留了猪蹄的营养，口感也爽滑有嚼劲。吃完猪蹄，唇齿留香，满口胶原蛋白。
