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1月24日，正值腊月十九，芜湖的农副产品批发市场呈现出一片繁忙景象。特别是果品区，车辆络绎不绝，一箱箱新鲜水果正被装车运往各地。自腊月十六起，市场逐渐变得热闹起来，现已全面进入“春节模式”。一些果品店每天砂糖桔的销量高达三四万斤。在价格方面，涨跌不一，有些水果几乎每日价格都有所变动，而许多水果因供应充足，价格反而有所下降。
果品市场车水马龙
24日早晨，记者抵达大地果品市场，发现各个角落都堆放着各式各样的新鲜水果。芜湖大地农副产品批发市场市场部经理雍自平透露，当前果品市场上的水果种类繁多，涵盖全国多个地区，包括陕西、山西、山东、新疆的苹果，砀山的酥梨，广西的砂糖桔，以及国产的猕猴桃、橙子等。此外，市场上还有众多进口水果，如泰国的榴莲、缅甸的西瓜、菲律宾的香蕉，以及智利、泰国的车厘子等，供应充足。
春艳果业专注于砂糖桔的销售，其货源源自广西桂林，在南京、芜湖、铜陵、池州等地的批发市场均设有店面。店主向记者透露，目前店内日销量约为三四万斤砂糖桔，而临近春节的销售高峰期，日销量可达到约十万斤。芜湖地区及邻近县市均在此处采购。采访过程中，一位零售商一次性批发了600斤砂糖桔，而繁昌地区的经销商也在忙着装货。
该精品水果店的店主向记者透露，店内售卖榴莲、车厘子、火龙果、龙眼以及阿克苏冰糖心苹果等多种水果，日销量在14000至16000斤之间，而在销售高峰期，预计销量可达到大约3万斤。
水果价格涨跌互现
尽管水果市场已经步入了春节的节奏，然而在价格上却呈现出起伏不定的态势，砂糖桔和草莓等水果的价格甚至有所下降。
1月24日，大草莓在市场上的批发价格已降至14元每斤，小草莓的价格则在8至9元每斤之间。然而，仅十多天前，大草莓的批发价格还在18至20元每斤，小草莓的批发价格也达到了15元每斤。经销商田三鑫指出，这一价格变动主要是由于气温的升高，使得草莓生长速度加快，供应量充足；他预计，春节过后，草莓将迎来大量上市，届时价格还将进一步下降。
砂糖桔与草莓相仿。一筐砂糖桔的毛重为30斤，净重则在26至27斤之间。十天前，普通砂糖桔的批发价格为每筐90元，而精品砂糖桔的批发价格则是每筐120元。然而，到了24日当天，普通砂糖桔的批发价格降至每筐65至70元，精品砂糖桔的价格也相应调整为每筐85至90元。经销商指出，当前天气转晴，产量有所增加，导致市场供应变得丰富。然而，砂糖桔的价格却几乎每日都有所变动，这主要是由于市场行情的变化。这种价格波动不仅受到供需关系的影响，还需参照嘉兴和南京两大批发市场的定价情况。
近期车厘子的售价显著上涨。一箱五斤装的智利车厘子，批发价格达到了210元，换算下来大约是每斤42元；而十斤装的则在380至400元之间。相较以往，每箱的价格上涨了大约50元。有经销商指出，随着春节的日益临近，购买需求增加，车厘子的价格也随之攀升。不久前，一艘满载进口车厘子的轮船甚至拒绝进港，直到国内市场价格上升后才靠岸。
新疆阿克苏的苹果，16斤装的批发价格为65元，18斤装则是85元；山东烟台的优质苹果，12个装售价为45元；赣南的脐橙，15斤装的批发价是80元，8斤装40元，10斤装50元，此外还有普通橙子散装出售，每斤3.5元；芦柑的批发价为18斤70元；菲律宾香蕉的批发价是30斤装100元。
包装轻量化 水果精品化
采访过程中，记者观察到，除了经销商进行批量采购之外，众多市民也纷纷前往购买，他们期望能以更低的价格购得商品。以砂糖桔为例，市面上的砂糖桔售价在每斤5至8元之间，然而批发价格却仅需2.5至3元每斤。鉴于此，在大地农副产品批发市场内，部分零售商摆设摊位，专门向市民销售。
观察包装规格的变化，我们发现近段时间水果的包装正逐步走向轻便化，包装盒的容量也从过去的每箱十斤降至现在的六七斤。这一转变正是商家为了满足消费者需求所做出的调整：无论是用于家庭日常消费还是作为礼品赠送，人们普遍倾向于选择种类更丰富、分量更小的产品。此外，伴随民众生活质量的提升，那些物美价廉的水果尽管颇受欢迎，然而，越来越多的人，尤其是年轻人，他们的口味越来越挑剔，对水果的品质要求也在持续上升，因此，高品质的精品水果越来越受到大家的喜爱。
水果富含营养且口感佳，然而在严寒的天气里，却失去了不少喜爱者。这主要是因为水果性质偏凉，对于脾胃虚弱、体质不强的人群来说，在这个时候食用不仅难以消化吸收，甚至可能诱发腹泻。
向那些喜爱水果的朋友们传递一则喜讯：将水果烹熟食用，不仅其寒性会得到缓解，而且还能显著增强食疗的功效。知名专家们还特别推荐了几种蒸煮水果的食疗方案。
受访专家
首都医科大学附属北京中医医院治未病中心副主任医师 郭昕
熟山楂消食
山楂富含丰富的有机酸和果酸，若直接食用会对胃部产生一定刺激，因此建议采用蒸制的方式。蒸制后的山楂不仅色泽鲜艳，而且味道酸甜适中，不仅能有效健脾开胃，还能帮助消化和消除食积。
做法：
将山楂的核取出，置于碗中，然后放入冰糖，将其放入蒸锅中蒸煮15分钟，如此食用有助于增强脾胃功能，促进消化。
功效：
山楂口感酸甜，性质温和，归属于脾、胃、肝三经，具有促进消化、消除食积和疏散瘀血的功效。
大量摄入鱼肉和肥腻食物后，往往会导致食欲减退、腹部胀闷，有时还会伴有恶心和呕吐等不适，而山楂具有消解油脂、化解肉食积聚的功效，所以在这个时候适量食用山楂是非常适宜的。
山楂不仅具备消食导滞的效果，还显著地具有血管扩张、血压调节以及降低胆固醇等多种功能，在预防及治疗脂肪肝、高血压、高血脂、冠心病和肥胖症等疾病方面，展现了出色的保健效能。
禁忌：
山楂虽美味，但过量食用并不适宜；特别是那些胃酸分泌过多、患有胃溃疡或反流性食管炎的人士，应避免食用；而对于孕妇来说，则应完全忌食。
蒸橙子止咳
橙子性质偏凉，具有理气、化痰、润肺的功效。在橙皮中，存在两种能够止咳化痰的成分，分别是那可汀和橙皮油。那可汀是常用的镇咳药物成分，在西医的处方中，许多药物中都含有它。而橙皮油同样具备止咳化痰的效果。
做法：
橙子清洗完毕，需浸泡于盐水中约二十分钟，随后在其顶端划一道平直切口，使其成为一个小碗状，接着在裸露的果肉上撒上少量的盐，并用筷子在其上戳出几个小孔，最后再将之前切下的顶部重新覆盖上去。
将橙子放入碗中进行蒸煮，待水开后再继续蒸煮15分钟；蒸制完成后，剥去橙皮，品尝橙肉，同时碗中的橙汁也应一并饮用。
功效：
此方适用于因气滞血瘀或肺燥所导致的热咳症状，其典型表现为痰液呈黄色且粘稠，伴有咽喉红肿，以及口干、口苦等不适。
淡盐水有助于缓解痰多症状，然而需注意盐分不宜过多，同时蜂蜜也是不错的选择。如果饮用后病情未见改善，务必及时前往医院就诊。
禁忌：
柑橘类水果，无论是外表相似的柑还是橘，均属于偏湿热型，若以蒸煮方式食用，不仅无法减轻咳嗽症状，反而可能诱发上火或引发肠胃不适。
川贝梨润肺
秋季和冬季是咳嗽的高发季节，这个时期由于天气干燥，人们常常会感到咳嗽症状加剧，痰液减少，同时还会出现口干、咽喉干涩等不适。然而，将梨蒸熟后食用，其滋养肺阴、润肺的功效显著增强，而川贝母和冰糖蒸雪梨则具有清热、润肺、化痰、止咳的功效。
做法：
选取一个雪梨，将其顶部切下作为盖子，取出梨核，加入3克川贝粉末和适量的冰糖；将梨盖重新盖好，然后将梨放入碗中，采用隔水蒸煮的方式，蒸煮时间为10分钟，之后关闭火源。
待梨蒸至微热，即可饮用其汤汁，同时将梨一同食用。此法每日进行一次，有助于滋养肺部，缓解痰多症状。
功效：
川贝母味道苦中带甘，性质偏凉，归属于肺经，具有化痰止咳、清热散结的功效。它不仅具备出色的止咳化痰效果，还能滋养肺阴、宣通肺气、滋润肺脏并清除肺热，因此被视为治疗久咳痰喘的优质药材。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效。
禁忌：
川贝冰糖蒸雪梨并非适用于所有咳嗽情况，特别是对于咳嗽时痰液稀薄且呈白色的风寒型咳嗽患者，应避免使用。
炖柚子化痰
柚子富含大量的蛋白质、有机酸、维生素，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的矿物质。对于常患感冒、咳嗽、痰黄、口腔溃疡的人群，建议将鲜柚皮留用去核，加入蜜糖，炖煮后食用。
做法：
将新鲜柚子剥去外皮，取出果核，拌入蜜糖，炖煮后即可食用。适量享用此物，有助于缓解痰多和降火。
功效：
中医学指出，柚子的果肉性质偏寒，口感甘甜带酸，归入肺与胃经络，能起到清热化痰、促进消化等作用；此外，柚子皮还具有顺气、消除油腻、降低火气的优良特性。
每人每日摄入100至200克的柚子，这一分量对人体来说易于吸收。此外，柚子口感略带酸味，若在饭前一个小时食用，能够有效提升食欲。
蒸香蕉通便
香蕉富含大量的膳食纤维，其中大部分无法被人体消化吸收，进而有效推动肠道运动。
做法：
将香蕉剥去外皮，置于盘内，搭配冰糖，以增强其滋阴润燥的功效，然后放入蒸锅中，用水蒸大约10分钟。每日服用两次，有助于清热润燥，同时还能促进肠道蠕动，改善便秘。
功效：
中医学认为，香蕉性质偏寒，口感甜美，具备清热润肠的效果；通过蒸煮的方式食用香蕉，可以减轻其寒性，从而避免对脾胃造成伤害。
禁忌：
本方适用于治疗因津液枯竭和肠道干燥引起的大便干结症状，然而，对于肾功能不全的患者以及糖尿病患者来说，则不宜食用。
蒸红枣养血
大枣甘甜而性质温和，归属于脾和胃的经络，能够增强中气、滋养血液、安定心神，以及调和脾胃。对于那些气血不足、肝肾虚弱的人群，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一同蒸煮食用。
做法：
挑选五颗红枣去除枣核，搭配少量枸杞，先用清水浸泡使其变软，接着取两个鸡蛋，加入盐适量搅拌均匀制成蛋液，然后将红枣、枸杞及凉开水一同放入，采用隔水蒸煮的方式，直至蛋液凝固即可。
功效：
枸杞味道甜美，性质平和，归属于肝和肾的经络，能够滋养肝肾，增强精力和改善视力。鸡蛋具有安抚心神、滋阴润燥的功效。这种食疗方案特别适合缓解少气无力、精神疲惫、心慌多梦、眼睛干涩等不适症状。
食用大枣前需确保其已完全蒸熟，这样做有助于食物的消化吸收，尤其是对于那些脾胃功能较弱的人群来说，这种做法尤为适宜。
