最近，淄博和烧烤火了起来，带动了一波又一波的人到山东淄博打卡烧烤。当美味遇见打卡，迸发出别样的旅游火花。美食旅游作为一种新颖的旅游方式，近年来深受年轻人的青睐。作为一座美食资源丰富的城市，芜湖近年来也接待了不少周边民众的美食打卡。
▲蟹黄汤包
美食旅游日益流行
在网络社交平台上，只要输入“芜湖小吃”，就会出现很多逛店、查看美食的视频。其中，有不少省内其他城市和江浙人专程来芜湖一探芜湖小吃：红鸭、麻辣火锅、红豆酒酿、小笼包、老鸭汤、渣蒸饭肉、梅花糕、腰子糕……
有博主甚至发布了一份名为《一日吃芜湖城》的攻略。虽然视频图片都是让人垂涎欲滴的小吃美食，但由于芜湖的小吃非常多，也给了很多博主各种各样的创作灵感。 ，有一些是根据小吃聚集地的类别创建的。有的是以打卡芜湖100家早餐店为基础的，有的是以吃完所有麻辣香锅店然后选择最好的一家为基础的。可以说，除了获得阅历和阅历之外，还揭示了阅历的广度和广度。深度和热度。
▲梅花糕
社交平台博主“芜湖赵露思”从去年10月开始运营美食短视频。她的简介是“芜湖资深吃货，野店探险博主，有一天不更新，我就破产了。”她分享了很多关于芜湖的故事。特色美食，仅顶部的里脊肉饼就获得了10.9万个点赞和超过5万条评论。
▲图片来自社交平台博主“芜湖赵露丝”个人账号。您可以点击放大并收藏。
她还用心制作了芜湖路边摊的视频合集分享给大家，从福禄商城到深园街，从桃园到北门二街，从东郊路到南关口，在小吃相对集中的芜湖，她的足迹几乎无处不在。多个地方的。
“这些地方的小吃我几乎都尝过，考虑到外地人来芜湖，奔波打卡不方便，尝试一起品尝比较方便，所以我整理了一些尖端。”采访中，她列出了她心中芜湖的特色。最受欢迎的小吃是麻辣烫、小笼汤饺子、牛肉面和红皮鸭。
芜湖为什么有这么多小吃？
安徽省餐饮行业协会副会长佟春年表示，芜湖小吃在安徽占据领先地位，美食资源丰富，造就了“顾客在芜湖吃无忧”的佳话。
芜湖小吃产业的繁荣、小吃的品种繁多，与城市的文化积淀密切相关。佟春年说，芜湖小吃的出现是从商港的建立开始的。成为物资集散地后，芜湖的码头文化非常丰富，南来北往的人也很多，自然使得城市消费非常繁荣。
▲渣肉蒸饭
“芜湖有个关门洲，芜湖赚钱，芜湖赔钱。”采访中，佟春年用这样一句话来诠释当时芜湖强大的消费能力。其中，作为生活最基本的方面之一，“吃”自然而然地产生了。由于零食省时、便宜、方便，既解决了饥饿问题，又迎合了流动人群对地方风味的需求，逐渐受到人们的喜爱。
▲莲蓉烧卖
如今，经过数百年的发展，小吃已成为芜湖餐饮文化的重要组成部分。随着人们生活水平的提高，各种小吃不再只是填饱肚子，而是发展出了独特的芜湖风味。
粮食也是生产力
南北风味的各类小吃，不仅营造出芜湖的烟火景象，也体现了一座城市的包容与大度。
▲图片来自网络社交平台
从逛旅游景点到逛美食，年轻人的旅游方式和观念正在发生变化。 “我也有一个社交平台账号，在后台我发现大家对芜湖小吃很感兴趣，一个小吃视频最高累计流量达到了20万左右。”在佟春年看来，无论是淄博烧烤还是芜湖小吃，美食打卡的幕后花絮都体现了“美食也是生产力”。
大江新闻记者了解到，事实上，芜湖近年来在美食旅游方面也一直在进行各种尝试。
2022年，安徽文旅在公众号发布的《金秋旅游季，20条涵盖安徽美景美食的美食游线路》曾推荐“慢享春谷，美食到胃”之旅。将芜湖煮干丝、腰子饼、岩桥花生、无为板鸭、南岭奎湖浮鱼、南岭白山贡酥纳入“艾里风景区-小阁森林公园-马仁奇峰-米公寺-金塔”路线。
▲武威板鸭
2022年1月，芜湖文化和旅游局推出“安徽百色美景百县名小吃”美食插画。同年11月，芜湖市文化和旅游局要求进一步开展“安徽美味、百县名小吃”食品品牌创建工作。项目旨在挖掘、传承、弘扬安徽饮食文化，充分发挥饮食文化对文化旅游产业的带动作用，推动“安徽美味·百县名小吃”美食旅游护照的推广...
▲奎湖漂流鱼
“《一城一味》播出时，全省其他市州的同事纷纷组团来芜湖考察、品尝、研究芜湖美食。此前的‘国际美食旅行团’也有游客前来芜湖考察、品尝、研究芜湖美食。”芜湖来尝尝吧。尽管央视专题报道芜湖美食后，我又对珍珠饼、梅花饼、芝麻饼产生了兴趣，作为回访，视频仍然引起了很多关注。 “童春年认为，芜湖的美食在推动旅游文化发展方面还有很大的提升空间。需要进一步形成芜湖各界的合力，加强宣传引导。做好计划并深入挖掘。
▍记者：李廷伟
▍图：芜湖市文化和旅游局
