除夕是给旧的一年画上句号的日子。 这也是迎接新年、阖家团聚的重要时刻。 这一天，游子们纷纷赶回家与家人团聚。 满满一桌子年夜饭，充满了家的味道。
说起年夜饭，可以说是中国人一年中最重要的一顿晚餐。 它的象征意义早已超出了“吃”的范围，代表着家人对来年的殷切期盼。 延续了几千年的年夜饭，如今已经发展到品种繁多，不同地区也各有特色。 比如，饺子是北方过年必吃的，因为它的形状像元宝，代表着吉祥。 如果吃包着钱币的饺子，那就更吉祥了； 在南方，过年吃汤圆，象征团圆。
苏州
苏州人的年夜饭上，总是少不了“鱼虾蟹”。 选一条活泼的大青鱼，炸一锅金黄酥脆的苏式炸鱼； 选一斤壳薄肉厚的湖虾，做一道炒虾或炸大虾。 这些都是除夕夜必备的美食。 还有胖乎乎的冬笋、元宝似的菱角、金灿灿的蘑菇……都是苏州冬天的时令。 与肉类菜肴一起炒，使之酥脆嫩滑。
芜湖
芜湖年夜饭的代表菜叫“煎饺”。 将糯米、豆腐、猪肉等材料做成丸子，放入油锅中炸熟后食用。 煎饺的寓意是团圆，非常适合年夜饭。 金黄的皮香，外脆里软，嚼劲十足，肥瘦恰到好处。
温州
温州人的年夜饭具有千年传统的特色。 十盘凉菜装在高大的红碗里，寓意“十全十美”，每道菜都精美绝伦。 碗里有酱油肉、鱼饼、鳗鱼、酱油鸡、蛤蜊、凉粉、生蟹、炸羊尾、三色蛋、瓯柑。 都是正宗的老温州风味，每道菜还放了一块胡萝卜，方言叫“红白菜”，寓意吉祥如意。
武汉
老武汉人的年夜饭，一般都是“三全”（全鸡、全鸭、全鱼）、“三饼”（鱼饼、肉饼、羊饼）、“三丸”。 ”（鱼丸、肉丸）。 、莲藕丸）。 中间还放了一条鱼。 这种鱼只能看不能吃，意味着每年都会有余。 此外，还有当地的年夜饭，就是“最后的客人”——莲藕排骨汤。 排骨大火爆炒，加入大料，改用砂锅大火烧开，再改小火焖，加入莲藕，小火焖煮。 静置几个小时，打开锅时香气就会弥漫在空气中。
常州
常州人的年夜饭最后，都会上一道名为“八宝饭”的甜点。 八宝甜米饭里含有莲子、豆沙、瓜子、红绿、瓜丝、核桃、蜜枣、红枣等，深入口中，你会发现混合了粘稠饱满的糯米，绵密香甜的红豆沙，酸甜可口的干果。 在一起，香甜可口，浓郁柔软，寓意团圆、和谐、美好。
无锡
无锡年夜饭的必备菜肴是色香味俱全的什锦凉菜。 一般是与黄花菜、蘑菇、豆腐、素香肠、鸡毛等一起炒，比较讲究的人会选择16、19种蔬菜。 取“持久和平、和谐”之意。 黄豆芽的形状像“如意”，寓意“万事如意”； 荠菜的声音如“聚财”，有招财进宝的意思。 芹菜的发音与“勤”相近，有“勤劳致富”的意思； 黄花菜意味着美好的时光和美好的未来。
南通
在南通人的记忆中，年夜饭中少不了一碗“头菜”。 “第一道菜”其实是杂烩，荤素搭配，有肉丸、冬笋、丸子、蛋饺、蹄筋、猪皮……因为蛋饺形状像“元宝”，颜色金黄，也有“致富”的意思。
合肥
合肥年夜饭的菜品以咸品为主，配上青菜和豆腐、钱串子、元宝鱼、饺子等，腊肉也一定会吃。 俗话说“没有腊肉，就没有年味”。 在很多合肥人眼里，腊肉是年味，是家乡的味道，更是妈妈的味道。
徐州
烧杂面是徐州传统名菜。 无论是过年还是宴席，都是必不可少的一道菜。 徐州人对家的感情，对新年的美好憧憬，都包含在一碗杂菜里。 一锅丰富多彩的铁板拌饭里，肚皮有猪皮的韧劲，鱼丸有鱼的鲜美，肉丸有猪肉的醇香，再加上香喷喷的白菜，圆滚滚的鹌鹑蛋，爽口品尝。 笋片等，吃后全身舒畅。
除了上述城市的特色年夜饭，还有一种不太为人所知的特色年夜饭，它被称为“外卖骑手的年夜饭”。 即使在这个阖家团聚的传统节日，仍有不少骑手选择继续骑行，默默工作，维持市民生活的正常运转。 热腾腾的团圆饭从他们手中传递到我们手中，为热闹的节日气氛增添了一丝温暖。 为了奖励他们这一天的辛劳，很多地方都准备了丰盛的年夜饭，为他们“补”一个快乐、圆满的除夕夜。
01上海·临汾路街道
7道冷菜、15道热菜、2道甜品，满满一桌菜品，凸显浓浓的年味。 近期，在临汾路街道党工委、办公室的领导下，在党建指导下，各职能部门、群团组织、基层组织齐心协力。 今年春节前夕，社区单位联合举办“新年快乐，致敬”城市跑者！ “新的就业形式是工人关怀活动。
考虑到小伙伴们来自五湖四海，这次团圆饭准备的菜肴充分考虑到了大家的口味，比如麻辣的羊肉锅、清淡可口的清蒸鸡，还有我们特色的八宝鸭。 希望车友们在上海过年期间，不仅能尝到家乡的味道，还能感受到海派风情，更好地融入这座城市。
02湖北·武汉
烤甲鱼鸡、红烧排骨土豆、红烧武昌鱼、珍珠饺……2月2日，“温暖新家，共迎新年”新年团圆慰问活动在杜福地工会举行，武汉市武昌区中华路街道驿站举行，送货骑手、快递员、环卫工人等30余名户外工作者齐聚一堂，共进新年团圆饭，提前拜年。
工会站五楼张灯结彩，花团锦簇，一派喜气洋洋。 长桌摆开，荆楚工匠、烹饪大师郭方斌精心准备的美味年菜陆续上桌。 带着浓浓的“年味”和“家乡味”，大家笑容满面，分享美味，互相祝福。 活动现场，郭方斌与户外工作者举杯，“我们特意准备了充满湖北风味的菜肴，希望能让在外奔波一年的工作者感受到‘异国他乡，亦是家乡’的温暖。” '。”
“每逢节假日，都是我们骑手最忙的时候，尤其是春节这样的团圆节日，很难与家人团聚，这顿团圆饭让大家都感到温暖，我们都充满了能量！” 美团骑手徐鹏表示，自己在武汉工作多年，参加过工会组织的很多活动。 加入工会就像加入一个大家庭。
03安徽·合肥
红烧狮子头、红烧牛肉、深井烧鹅……1月24日，20桌丰盛菜肴摆在合肥同庆大厦港汇广场店。 200名美团骑手齐聚一堂，共同举杯提前开业。 吃年夜饭。 据悉，为应对春节期间运力不足的问题，美团外卖投入专项补贴稳定春节就业。 同时，为坚守岗位的骑手们准备了年夜饭、联欢会等丰富多彩的节日活动。
“今天的饭菜真丰富，以前来同庆楼取餐，今天还是第一次做客，真的很好吃，难怪他们的外卖订单这么多。” 年夜饭上，美团骑手杨能解释道。 杨能是一位老骑手，在合肥工作了4年。 现在他已经晋升为骑士团长。 今年春节期间，他计划留在合肥。
据悉，为应对春节期间外卖消费增加和部分骑手返乡造成的运力不足，确保春节期间运力稳定为了保障剩余骑手的收入权益，美团外卖宣布春节期间专项稳岗补贴。 继续执勤的骑手最高可获得1万元以上补助。 额外收入。 与此同时，美团外卖还在各地开展骑手春节庆祝活动，举办骑手年夜饭、线下文化主题快闪、年度荣誉表彰等活动，为入住的骑手增添节日气氛。在工作中。 线上，推出骑手线上春晚、短视频征集、年度骑手荣誉表彰等特色文化活动，并在骑手App上发放春节购物卡，上线抽奖页面，传递温暖关怀车手们。
