虽然我们安徽人不像陕西、山西、甘肃等省的人那么爱吃面条，但是其实皖北地区的人还是以吃面条为主，像阜阳、蚌埠、宿州、滁州这些城市，尤其是阜阳，应该算是我们安徽省最爱吃面条的城市了。
阜阳街头随处可见各种面食，阜阳包子、阜阳花卷、馍 ...
第一名：富阳格拉带
格拉面其实也叫郫县面，是安徽阜阳最具特色的美食。因为阜阳方言把“搅拌”说成“格拉”，所以这种面条就叫格拉面。
富阳人吃格拉面，一般都会配上一碗用面汤煮的豆芽汤或者鸡蛋汤，配上一些卤凤爪或者卤鸭头，再配上一杯散装白酒，这就是富阳人的真实写照。
第二名：泰和板面
太和板面又叫安徽板面，在安徽，说起面条，太和板面是名副其实的。太和也是阜阳市的一个县城，这也是当地的特色。
太和板面选料精细，制作精细，味道鲜美，吃一辈子都不会厌倦。太和板面的精髓在于汤的制作，各种食材需要按照一定的比例、特定的顺序熬制。早在2018年，太和县还举办了首届太和板面文化节。
第三名：芜湖虾面
虾面曾是安徽芜湖人向往的“奢侈品”，如今已被入选安徽省非物质文化遗产。
芜湖虾面选用长江青虾仁，配以多种作料，先熬成高汤，再用手工搓成的刀削面煮熟而成。虾面不仅筋道，汤汁也十分鲜美，营养丰富。
第四名：涡阳干扣面
说起涡阳，很多人可能都没有听说过。涡阳是安徽省亳州市下属的一个小县。但如果说起一位大圣人，相信大家都知道，他就是“老子”，而涡阳正是老子的故乡。
涡阳是一个农业大县，小麦、玉米是当地的主要农作物，人们的一日三餐基本都是面条，干扣面自然也是涡阳人一日三餐中不可缺少的一部分。
第五名：淮北热面
淮北热面可以说是安徽淮北最具地方文化特色的小吃。在淮北，无论冬天还是夏天，大街小巷的热面店前总是排着长队，男女老少都对此爱不释手。不仅如此，就连周边城市的人也受此影响，很多周边城市的大街小巷随处可见淮北热面馆。
喜欢本文的话可以点赞、收藏、转发哦。写作不易，严禁转载抄袭。Skinny Monkey Kitchen每天都会分享不同的美食，谢谢观看。
